Mijn avontuur in de culinaire wereld begon op mijn veertiende in de keuken van Wollerich, waar ik begon met amuses en al snel de koude kant volledig beheerste. Vervolgens ontwikkelde ik mijn vaardigheden als chef de partie bij Chalet Royal, waar ik alle afdelingen doorliep.
Wie is EffiChef
Ik ben Sjors Gevers, met een passie voor efficiëntie in de keuken en uitgebreide ervaring in de culinaire wereld. Al op jonge leeftijd wist ik dat mijn toekomst in de keuken lag.
Mijn verlangen om leiding te geven en anderen te helpen groeien bracht me naar Cordial, waar ik als Junior sous-chef werkte en mede verantwoordelijk was voor inkoop en het ontwikkelen van nieuwe gerechten. Mijn volgende uitdaging was de patisserie bij de Rouw, waar ik niet alleen verfijnde kennis opdeed, maar ook de waarde van efficiëntie ontdekte en dit nu door kan vertalen in de horeca.
Met vijf en een half jaar ervaring bij Sligro als adviseur, ben ik vastbesloten om creatieve oplossingen te vinden voor ondernemers in de horeca. “Een groot deel van mijn advies ben ik bezig ondernemers te ondersteunen bij personeelsproblemen, kennisuitwisseling, het verminderen van wast en andere kostenbesparende oplossingen in de horeca.”
Mijn drie kernkwaliteiten, enthousiasme, creativiteit en betrouwbaarheid, stellen me in staat om effectieve oplossingen te bieden voor ondernemers in de horeca. Ik ben er om elke ondernemer te ondersteunen die streeft naar verbetering en efficiëntie in zijn of haar bedrijf. Of het nu gaat om menu-engineering, personeel optimalisatie, of een compleet nieuw concept, ik ben er om met je mee te denken en het te implementeren.
Als jouw persoonlijke adviseur kom ik bij je langs en werk ik met jou en je team om jullie doelen te bereiken. Samen kunnen we jouw onderneming naar nieuwe hoogten tillen. Laten we samenwerken aan een efficiëntere, succesvollere toekomst in de horeca.